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Brioche

Brioche
4.7 74 評分
準備 25 分
總時間 8小時
16 slices
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食材

  • milk
    20 g
  • fresh yeast crumbled,
    20 g
    2 tsp dried instant yeast, (8 g)
  • bread flour plus extra for dusting
    350 g
  • eggs
    4
  • sugar
    60 - 100 g
  • salt
    1 tsp
  • butter, unsalted cut in pieces, plus extra for greasing
    170 g
  • egg yolk lightly whisked, for glazing
    1

難易度

中等

營養價值 每 1 slice

蛋白質 4 g
卡路里 669 kJ / 200 kcal
脂肪 9 g
纖維 0.7 g
碳水化合物 16 g

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