裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Thermomix® TM5
相容
Torta alle 3 mousse
準備 1小時
總時間 5小時 30 分
8 fette
食材
Base
-
80 g di burro a pezzi
-
1 uovo (da 60 g)
-
1 cucchiaio di latte
-
85 g di zucchero
-
2 cucchiaini di estratto di vaniglia naturale
-
30 g di cacao amaro in polvere
-
60 g di farina tipo 00
-
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
Mousse cioccolato e cacao
-
90 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
-
50 g di zucchero
-
500 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
-
1 cucchiaino di cacao amaro in polvere
-
1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato
-
2 cucchiai di acqua
Mousse cioccolato fondente
-
30 g di latte intero
-
1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato
Mousse cioccolato bianco
-
80 g di cioccolato bianco a pezzi
-
20 g di latte intero
-
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
-
1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato
難易度
中等
營養價值 每 1 fetta
蛋白質
6.2 g
卡路里
2326 kJ /
556 kcal
脂肪
41.4 g
纖維
1.2 g
碳水化合物
39.8 g
更多相關食譜
Dolce effetto
60 食譜
義大利
義大利
您可能也會喜歡...
Crostata morbida al cioccolato
2小時 40 分
Lemon meringue pie
3小時
Torta Red velvet
3小時
Dacquoise ai lamponi
3小時
Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi
7小時 30 分
Semifreddo ai due cioccolati e nocciole
7小時
Bignè al cioccolato
3小時
Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)
2小時 20 分
Crostata al cioccolato e caramello salato
3小時 15 分
Torta Sacher
3小時 30 分
Ganache al cioccolato bianco
12小時 20 分
Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato
11小時