Hamburguesa clásica

Salsa especial

• 50 g de cebolla
• 1 diente de ajo
• 100 g de mayonesa
• 30 g de kétchup
• ½ pepinillo en vinagre
• 1 pellizco de pimienta molida
• 1 cucharadita de mostaza
• ¼ de cucharadita de pimentón

Hamburguesas

• 600 g de solomillo de ternera (semicongelado en dados de 2-3 cm)
• 4 pellizcos de sal
• 4 pellizcos de pimienta molida
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 4 lonchas de queso de sándwich
• 4 panes de hamburguesa tostados
• 2 pepinillos agridulces medianos en rodajas
• 1 tomate en rodajas
• 4 hojas de lechuga