Vegane Gewürzpaste für Gemüsebrühe

Name: Vegane Gewürzpaste für Gemüsebrühe
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 650 g
Ingredients: 25 g Pilze, getrocknet; 230 g Wasser; 200 g Staudensellerie; 250 g Möhren; 100 g Zwiebeln; 100 g Tomaten; 150 g Zucchini; 1 Knoblauchzehe; 50 g frische Champignons; 6 Stängel frische Kräuter, gemischt; 4 Stängel Petersilie; 120 g grobes Salz; 1 EL Olivenöl

4.9 (749 評分 )

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難易度中等

準備時間 20 分

總共時間 1小時

份量 650 g

食材

25 g Pilze, getrocknet
230 g Wasser, davon 200 g heiß
200 g Staudensellerie, in Stücken
250 g Möhren, in Stücken
100 g Zwiebeln, halbiert
100 g Tomaten, in Stücken
150 g Zucchini, in Stücken
1 Knoblauchzehe
50 g frische Champignons
1 Lorbeerblatt, getrocknet (非必選)
6 Stängel frische Kräuter, gemischt (z.B. Basilikum, Salbei, Rosmarin), abgezupft
4 Stängel Petersilie
120 g grobes Salz
1 EL Olivenöl

營養價值: 每 100 g
卡路里: 257 kJ / 61 kcal
蛋白質: 3 g
碳水化合物: 5 g
脂肪: 2 g
纖維: 5.2 g