難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 120 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 20 g Butter, etwas mehr zum Einfetten
- 250 g Wurst, geräuchert (z. B. Dürre), in Stücken
- 100 g Grammeln
- 1 ¼ TL Salz
- ½ - ¾ TL Pfeffer, frisch gemahlen, etwas mehr zur Dekoration
- 1 TL Majoran, getrocknet
- 2 - 3 TL Senf
- 250 g Weizenmehl, griffig, etwas mehr für die Arbeitsfläche
- 500 g gekochte Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken, vom Vortag (siehe Tipp)
- 2 Eidotter
- 2 - 3 Prisen Muskat, gemahlen
- 550 g Wasser und 2 EL für die Stärke
- ½ TL Kümmel, ganz
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 1 TL Speisestärke
- 4 - 6 Zweiglein Thymian, frisch, Blättchen abgezupft
- 營養價值
- 每 1 Stück
- 卡路里
- 1772 kJ / 424 kcal
- 蛋白質
- 14 g
- 碳水化合物
- 34 g
- 脂肪
- 26 g
- 纖維
- 3 g
替代食譜
Tafelspitz mit Semmelkren
1h 20min
Eiernockerl
30min
Semmelknödel
50 分
Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat
3h
Mohnnudeln
1小時 30 分
Grammelknödel
1小時 30 分
Rahmsuppe mit Fisolen
35 分
Faschierter Braten - Stefaniebraten
2h 45min
Waldviertler Knödel
1h
Selchfleischknödel mit Sauerkraut
1小時 40 分
Gefülltes Brathenderl
1小時 45 分
Grießknöderl mit Geselchtem und Kohlgemüse
55 分