裝置與配件
Cookie Dough Ice Cream Sundaes
準備 40 分
總時間 11小時
8 portions
食材
Ice Cream
-
vanilla bean paste2 tsp
-
whole milk600 g
-
double cream200 g
-
caster sugar180 g
-
egg yolks from medium eggs6
-
fine sea salt (非必選)1 pinch
Cookie Dough
-
unsalted butter soft60 g
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caster sugar90 g
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light brown sugar70 g
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plain flour130 g
-
fine sea salt½ tsp
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vanilla bean paste½ tsp
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whole milk50 g
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milk chocolate chips100 g
Assembly
-
unsalted peanuts50 g
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double cream250 g
-
dark chocolate small pieces or callets125 g
-
golden syrup20 g
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unsalted butter10 g
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glacé cherries8
難易度
中等
營養價值 每 1 portion
蛋白質
11.6 g
卡路里
3721 kJ /
893 kcal
脂肪
58 g
碳水化合物
79.5 g
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