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日式芝士挞

日式芝士挞
4.3 6 評分
準備 10 分
總時間 1小時 55 分
24 个
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食材

挞皮
  • 低筋面粉 额外准备洒粉用
    500 克
    500 克 蛋糕粉, ，额外准备洒粉用
  • 细砂糖
    120 克
  • 含盐牛油 切丁(1 公分)
    300 克
  • 蛋 (50 克)
    1 个
芝士内陷
  • 奶油芝士 软化
    500 克
  • 鲜奶
    60 克
  • 细砂糖
    100 - 130 克
  • 鲜奶油
    200 克
  • 兰姆酒 (非必選)
    10 克
  • 玉米粉 (淀粉)
    1 汤匙
  • 柠檬汁
    2 茶匙
  • 香草精
    ¼ 茶匙
  • 蛋黄 稍微打散
    1 个

難易度

中等

營養價值 每 1 个

蛋白質 7.8 g
卡路里 1435.1 kJ / 343 kcal
脂肪 23.3 g
纖維 0.6 g
碳水化合物 26.7 g

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