難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g di carne secca svizzera (Bündner Fleisch), a pezzi
- 1 cipolla, tagliata a metà
- 150 g di porro, a pezzi
- 150 g di carota, pulita, a pezzi
- 100 g di sedano rapa, sbucciato, a pezzi
- 30 g di burro
- 80 g di orzo perlato
- 800 g di acqua
- 2 cubetti di dado di carne per brodo (per 0.5 l ciascun cubetto)
- 1 pizzico di sale + q.b.
- 1 pizzico di pepe macinato + q.b.
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- ½ mazzetto di erba cipollina fresca, finemente tritata
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1527 kJ / 367 kcal
- 蛋白質
- 10 g
- 碳水化合物
- 23 g
- 脂肪
- 25 g
替代食譜
Minestrone
45min
Focaccia alle olive
2小時 20 分
Zuppa di rape
30min
Zuppa di verdure
25min
Minestrone
45min
Zucchero vanigliato
72小時
Treccia alla pancetta con germogli di cipolla
2h 10min
Zuppa di porri con fette di pane al prosciutto e formaggio
35min
Cake al limone sofficissimo
1h 30min
Knöpfli
50min
Zuppa d'orzo grigionese
55min
Pizzoccheri di Poschiavo con verdure
1h 30min