裝置與配件
Strudel di ricotta e pane
準備 40 分
總時間 2小時 30 分
12 porzioni
食材
Sfoglia
-
300 g di farina tipo 00 + q.b.
-
30 g olio di semi di girasole + q.b.
-
150 g di acqua tiepida
-
1 cucchiaio di aceto di mele
-
1 pizzico di sale
Ripieno di ricotta e pane
-
150 g di crostini tostati di pane bianco (vedere consigli)
-
4 uova
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200 g zucchero
-
1 pizzico di sale
-
85 g di burro a pezzi
-
40 g di zucchero vanigliato
-
1000 g di ricotta scolata dal siero
-
250 g di panna acida
-
1 bustina di preparato per budino alla vaniglia
-
2 cucchiaini di scorza di limone grattugiata
Terminare la preparazione
-
100 g di burro a pezzi
-
zucchero a velo a piacere
難易度
進階
營養價值 每 1 porzione
蛋白質
15 g
卡路里
2045 kJ /
489 kcal
脂肪
24 g
纖維
1.4 g
碳水化合物
52 g
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