
裝置與配件
法式沙丁鱼酱
準備 8小時 30 分
總時間 9小時
1 罐
食材
腌制沙丁鱼
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新鲜整条沙丁鱼,去内脏120 克
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盐30 克
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白醋200 克
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橄榄油200 克
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蒜头 ,切片2 瓣
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新鲜百里香4 支
沙丁鱼酱
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洋葱 ,切块20 克
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刺山柑(capers)5 克
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酸黄瓜10 克
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柠檬皮½ 个
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油浸沙丁鱼 ,建议选用casa santona品牌100 克
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香草味再制乳酪 ,大蒜味Tartare乳酪80 克
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奶油乳酪150 克
營養價值 每 1 罐
卡路里
2899 kcal /
12130 kJ
蛋白質
111.5 g
脂肪
266 g
碳水化合物
12.8 g
纖維
0.7 g
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