難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Pasta choux al basilico
- 120 g di farina tipo 00
- 20 g di basilico fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 130 g di acqua
- 70 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 10 g di zucchero
- 2 uova
Crema pasticcera salata
- 50 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
- 40 g di burro a pezzi
- 250 g di latte
- 2 tuorli
- 40 g di farina tipo 00
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione
- 50 g di speck a listarelle
- 50 g di pistacchi in granella
- 營養價值
- 每 1 pezzo
- 卡路里
- 820 kJ / 196 kcal
- 蛋白質
- 6.8 g
- 碳水化合物
- 10.5 g
- 脂肪
- 14.1 g
- 纖維
- 0.5 g
替代食譜
Tartellette sfiziose ai formaggi
50 分
Bignè al ripieno di gamberetti
1h 20min
Filetto in crosta di patate
2h 15min
Pasta Choux
2h
Biscottini sandwich salati
1h 30min
Caramelle salate ai porcini, speck e provola
1小時
Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola
5小時 30 分
Baci di dama salati al parmigiano e pistacchi con mostarda di pere (di Sebastiano Rovida)
1小時
Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)
1小時 10 分
Bignè al formaggio
1h 5min
Bignè con tre mousse
2h
Cheesecake in bicchierino al gorgonzola e noci con miele
4h 50min