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Crema al mandarino

Crema al mandarino
4.1 21 評分
準備 10 分
總時間 20 分
900 g
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食材

  • 4 tuorli
  • 110 g di zucchero
  • 2 mandarini la scorza grattugiata (preferibilmente biologici)
  • 50 g di farina tipo 00 o di amido di mais (maizena)
  • 300 g di latte
  • 100 g di succo di mandarino spremuto fresco e filtrato
  • 400 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

難易度

簡單

營養價值 每 100 g

鈉 37.1 mg
蛋白質 3.7 g
卡路里 1127.1 kJ / 269.4 kcal
脂肪 19.3 g
纖維 0.3 g
飽和脂肪 11.5 g
碳水化合物 21.6 g

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