裝置與配件
Knusperhörnchen with Semolina and Apricot Filling
準備 45 分
總時間 3小時 10 分
10 pieces
食材
Dough
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plain flour370 g
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sunflower oil40 g
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water lukewarm120 g
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vinegar10 g
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medium egg1
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caster sugar1 tsp
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fine sea salt½ tsp
Filling
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dried apricots, pitted30 g
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milk190 g
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sugar30 g
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vanilla sugar, homemade10 g
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fine semolina30 g
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orange peel (非必選) finely grated⅛ tsp
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fine sea salt1 pinch
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egg yolk from medium egg1
Assembly
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unsalted butter diced60 g
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sugar40 g
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ground cinnamon¼ tsp
-
egg yolk from medium egg1
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milk20 g
難易度
中等
營養價值 每 1 piece
蛋白質
6 g
卡路里
1230 kJ /
294 kcal
脂肪
12 g
碳水化合物
40 g
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