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Tarte Tatin de pera

Tarte Tatin de pera
4.0 19 評分
準備 10 分
總時間 1小時 30 分
8 doses
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食材

Massa
  • farinha tipo 55
    260 g
  • açúcar amarelo
    30 g
  • manteiga
    160 g
  • leite
    50 g
Recheio
  • açúcar
    150 g
  • manteiga
    40 g
  • vinho do Porto
    80 g
  • pau de canela
    1
  • estrela de anis
    1
  • cravinhos
    2
  • vagem de baunilha só as sementes
    1
  • peras s/ casca e s/ caroço cortadas ao meio (650 g aprox.)
    8
  • Crème fraîche (非必選) q.b. p/ servir

難易度

簡單

營養價值 每 1 dose

蛋白質 3 g
卡路里 1828 kJ / 437 kcal
脂肪 21 g
纖維 3 g
碳水化合物 56 g

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