Tarte Tatin de pera

Tarte Tatin de pera

4.1 16 評分

準備 10 分

總時間 1小時 30 分

8 doses

食材

Massa

farinha tipo 55
260 g
açúcar amarelo
30 g
manteiga
160 g
leite
50 g

Recheio

açúcar
150 g
manteiga
40 g
vinho do Porto
80 g
pau de canela
1
estrela de anis
1
cravinhos
2
vagem de baunilha só as sementes
1
peras s/ casca e s/ caroço cortadas ao meio (650 g aprox.)
8
Crème fraîche (非必選) q.b. p/ servir

難易度

簡單

營養價值每 1 dose

蛋白質 3 g

卡路里 1828 kJ / 437 kcal

脂肪 21 g

纖維 3 g

碳水化合物 56 g

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