Cheesecake de lima

Recheio

• 8 folhas de gelatina neutra
• Água q.b. p/ hidratar
• 100 g açúcar light
• 2 limas (casca, só a parte verde)
• 300 g polpa de lima congelada cortada em quatro
• 250 g iogurte grego natural
• 200 g queijo-creme

Base

• 40 g manteiga
• 30 g cacau em pó
• 100 g bolacha Maria
• Raspa de lima q.b. p/ guarnecer