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Barbacoa Tex-Mex

Barbacoa Tex-Mex
4.5 71 評分
準備 30 分
總時間 2小時
6 porciones
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食材

  • 115 g de cebolla blanca en trozos
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 210 g de puré de jitomate
  • 15 g de chile chipotle adobado
  • ½ cdita de comino en polvo
  • ½ cdita de paprika
  • 120 g de caldo de res
  • 1 cdita de sal fina
  • 15 g de aceite vegetal
  • 1 cdita de pimienta negra molida
  • 900 g de carne de res, sin hueso y cortada en trozos (5 cm)
  • 1500 g de agua
  • cilantro para servir
  • tortillas para servir
  • guacamole para servir
  • salsa de chile, roja o verde, para servir

難易度

簡單

營養價值 每 6 porciones

蛋白質 195 g
卡路里 6837 kJ / 1628 kcal
脂肪 74 g
纖維 8 g
碳水化合物 35 g

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