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Sushi burger

Sushi burger
3.4 16 評分
準備 25 分
總時間 12小時
6 portions
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食材

Le riz à sushi (la veille)
  • 900 g d'eau
  • 60 g de vinaigre de riz
  • 20 g de mirin
  • 10 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café rase de sel
  • 300 g de riz à sushi
La garniture et le montage (le jour même)
  • 100 g de betterave crue coupée en fines lamelles
  • 10 g de jus de citron
  • 20 g d'huile de sésame
  • 400 g de concombre coupé en bâtonnets
  • 1 ½ c. à café rase de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 400 g de fromage à tartiner type Philadelphia
  • 6 tranches de saumon fumé coupées en deux
  • 1 mangue coupée en fines lamelles
  • feuilles de nori pour la finition
  • œufs de saumon pour la finition

難易度

中等

營養價值 每 1 portion

蛋白質 20.7 g
卡路里 2314.7 kJ / 550.8 kcal
脂肪 26.8 g
纖維 2.7 g
碳水化合物 54.8 g

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