Pera al caramelo con crema y canutillo crujiente

Pera al caramelo con crema y canutillo crujiente

4.0 6 評分

準備 30 分

總時間 4小時

12 raciones

食材

Canutillos

65 g de azúcar
65 g de mantequilla
2 claras de huevo
65 g de harina
1 pellizco de sal

Crema a la canela

1 hoja de gelatina
500 g de leche
80 - 100 g de azúcar
4 yemas de huevo
25 g de maicena
10 g de harina
1 cucharadita de canela molida
150 g de nata (35% de grasa)

Peras caramelizadas

6 peras conferencia (peladas, sin pepitas) cortadas en dados de 2 cm
1 chorrito de zumo de limón
300 g de agua
6 - 7 cucharadas de azúcar

難易度

進階

營養價值每 1 ración

蛋白質 4.2 g

卡路里 1069.6 kJ / 255.9 kcal

脂肪 12.5 g

纖維 1.6 g

碳水化合物 31.6 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Postres de Navidad 13 食譜
西班牙

您可能也會喜歡...

Cheesecake de natillas y merengue

1 h 30min

Blanco y negro con nueces y miel

1 h 10min

Crema catalana

40min

Merengue suizo

10min

Mousse de chocolate

3 h 20min

Minisoufflés de chocolate y muesli crujiente

20min

Flan de chocolate y leche condensada

1 h 25min

Panna cotta de mozzarella con tomate y balsámico

5 h 40min

Tarta de limón y merengue

2 h 10min

Merengues con nata y coco

6 h 30min

Mini cheesecake de plátano

2 h 20min

Flan de nata y vainilla

5 h 50min