難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 175 g de beurre doux, 150 g préalablement congelés en morceaux et 25 g pour la frangipane
- 150 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 75 g d'eau froide
- 1 pincée de sel
- 120 g de sucre en poudre
- 2 jaunes d'œufs
- 10 g de fécule de maïs
- 130 g de lait
- 100 g d'amandes en poudre
- 1 œuf entier
- ½ c. à café d'extrait naturel d'amande
- 營養價值
- 每 1 part
- 卡路里
- 2220.2 kJ / 538 kcal
- 蛋白質
- 8.8 g
- 碳水化合物
- 41.7 g
- 脂肪
- 36.7 g
- 纖維
- 3.3 g
替代食譜
Napolitain
73小時 40 分
Saint-honoré au citron
2小時 25 分
Fraisier
12h 45min
Paris-brest en bouchée
2小時 35 分
Bûche meringuée au citron
1h 15min
Bûche royale
3小時 50 分
Eclairs comme un Paris-Brest
1h 40min
Tarte amandine aux poires
3小時 25 分
Brioche "super bonne"
3h
Biscuit roulé
1h 50min
Chouquettes
1h
Tarte tropézienne
3h