難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
鳕鱼慕斯
- 220 克 土豆 ，去皮，切丁1×1厘米
- 125 克 牛奶
- 70 克 鳕鱼排 ，切块。
- 250 克 稀奶油
- 1 小撮 盐
- 1 小撮 黑胡椒粉
- 2 个 气弹(虹吸瓶专用)
温泉蛋
- 1600 克 水
- 4 颗. 蛋 ，选择有机鸡蛋
配菜
- 70 克 芦笋 ，去皮，切丁
- 10 克 黄油
- 1 小撮 盐
- 1 小撮 黑胡椒粉
组合
- 食用花 ，适量，各色食用花
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 1683.3 kJ / 402.3 kcal
- 蛋白質
- 22.8 g
- 碳水化合物
- 33 g
- 脂肪
- 19.4 g
- 纖維
- 1 g
