難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g di Parmigiano a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 70 g di carota a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di sedano a pezzi (2-3 cm)
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di cipolla
- 150 g di carne trita di manzo
- 150 g di carne trita di maiale
- 180 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 5 - 6 foglie di basilico fresco, lavate ed asciugate delicatamente
- 100 g di concentrato di pomodoro
- 200 g di passata di pomodoro
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 1 foglia di alloro, fresca
- 320 g di pasta secca all'uovo tipo pappardelle
- 300 g di ricotta
- 30 g di burro a pezzi (2 cm)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2875 kJ / 687 kcal
- 蛋白質
- 38 g
- 碳水化合物
- 68 g
- 脂肪
- 31 g
- 纖維
- 3 g
替代食譜
Ragù di carne alla bolognese
1h 30min
Purè di patate
45min
Trancetti cioccolatte
1h 55min
Bocconcini di pollo e peperoni con pappardelle
40min
Polpettine di carne e carote con ratatouille
35min
Arancini di riso
3小時 5 分
Polpette al sugo
45min
Pennette allo zafferano e gamberetti
40min
Pizza capricciosa
1h 35min
Soufflé di spinaci e uova
35min
Preimpasto per pane
24h 30min
Paccheri con sugo e ricotta di pecora
20min