Quick Puff Pastry

Quick Puff Pastry

4.4 21 評分

準備 20 分

總時間 1小時 20 分

490 g

食材

unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 30 minutes
200 g
plain flour plus extra for dusting
200 g
water cold
90 g
fine sea salt
½ tsp

難易度

中等

營養價值每 490 g

鈉 970.3 mg

蛋白質 22.4 g

卡路里 9045.8 kJ / 2162 kcal

脂肪 164.2 g

纖維 5.4 g

飽和脂肪 103.2 g

碳水化合物 152.8 g

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