Shokupan (pain au lait japonais)

Shokupan (pain au lait japonais)

無評分
準備 30 分
總時間 2小時 45 分
12 portion

食材

Tangzhong
  • 100 g de lait
  • 60 g de farine à pain
Pâte
  • 230 g de lait
  • 500 g de farine à pain
  • 30 g de lait en poudre
  • 50 g de sucre
  • 2 œufs
  • 2 c. à thé de levure instantanée sèche
  • 1 c. à thé de sel
  • 100 g de beurre non salé en cubes, mou
Façonnage
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 c. à soupe de lait

難易度

中等


營養價值 每 1 portion

鈉 298.1 mg
蛋白質 8.8 g
卡路里 1261.7 kJ / 300.4 kcal
脂肪 11.8 g
纖維 1.3 g
飽和脂肪 6.9 g
碳水化合物 39.4 g

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