裝置與配件
Tortina al cioccolato e limone
準備 25 分
總時間 3小時 30 分
8 porzioni
食材
La pasta frolla zuccherata
-
100 g di zucchero
-
200 g di burro a pezzi
-
370 g di farina + q.b. per gli stampi e il piano di lavoro
-
1 uovo
La crema al cioccolato e limone
-
200 g di latte intero
-
200 g di panna con il 30% di grassi
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100 g di succo di limone
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scorza di limone di ½ limone
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4 tuorli d'uovo
-
100 g di zucchero
-
250 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
-
30 g di cioccolato fondente, 99% di cacao a pezzi
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
蛋白質
13 g
卡路里
3263 kJ /
782 kcal
脂肪
48 g
纖維
6 g
碳水化合物
71 g
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