Mud cake

Le gâteau

• 375 g de beurre et un peu pour le moule, en morceaux
• 300 g de farine et un peu pour le moule
• 600 g de chocolat noir en morceaux
• 250 g d'eau
• 200 g de sucre
• 1 sachet de poudre à lever (11 g)
• 4 œufs
• 90 g de Marsala

Le glaçage

• 150 g de chocolat noir en morceaux
• 120 g de crème acidulée
• 30 g de beurre en morceaux
• 30 g de miel