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Chocolate Brioche

Chocolate Brioche
3.9 7 評分
準備 15 分
總時間 5小時
24 slices
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食材

  • whole milk
    55 g
  • dried instant yeast
    2 tsp
  • unsalted butter soft, plus extra for greasing
    140 g
  • strong white bread flour plus extra for flouring
    450 g
  • cocoa powder, unsweetened
    50 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • caster sugar
    55 g
  • eggs (approx. 5 large eggs), whisked
    275 g
  • icing sugar for dusting

難易度

簡單

營養價值 每 24 slices

蛋白質 101 g
卡路里 14568 kJ / 3480 kcal
脂肪 160 g
碳水化合物 392 g

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