Erfrischendes Kohlrabi-Tomaten Chutney

Hafaloab mit Kraut

Birnenkompott mit Safran

Topinambursuppe, Schmorbraten mit Erdäpfelknödel und Rotkraut; Apfel-Tiramisu

Slow Cooking Ananas mit Rum-Chili-Sirup und Kokosstreusel

Felchenfilets mit Apfelkren und Rote-Rüben-Salat

Menü: Rohkostsalat, Forelle mit Zitronenrisotto und Marmeladeküchlein

Gewürz-Gugelhupf mit Walnüssen und Cranberrys

Wurzelstrudel mit Räucherforelle und Karottensauce

Bärlauchpalatschinken mit Lammhaschee und Sauerrahmdip

Brombeertorte

Marillenkompott mit Lavendel und Pistazien