Kasseler im Brotteig

Kasseler im Brotteig

4.5 43 評分

準備 25 分

總時間 3小時 50 分

8 Portionen

食材

Walnüsse, ohne Schale
150 g
Wasser
1380 g
Roggenmehl Type 1150
170 g
Weizenmehl Type 1050 und etwas mehr zum Bearbeiten
700 g
Öl zum Bearbeiten
Weißweinessig
30 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Salz
15 g
Kasseler ohne Knochen
2000 g
Muskat
10 Prisen
Pfeffer
8 Prisen

難易度

中等

營養價值每 1 Portion

蛋白質 57 g

卡路里 4042 kJ / 966 kcal

脂肪 44 g

碳水化合物 78 g

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