難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 150 g Walnüsse, ohne Schale
- 1380 g Wasser
- 170 g Roggenmehl Type 1150
- 700 g Weizenmehl Type 1050 und etwas mehr zum Bearbeiten
- Öl zum Bearbeiten
- 30 g Weißweinessig
- ½ Würfel Hefe (20 g)
- 15 g Salz
- 2000 g Kasseler, ohne Knochen
- 10 Prisen Muskat
- 8 Prisen Pfeffer
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 4042 kJ / 966 kcal
- 蛋白質
- 57 g
- 碳水化合物
- 78 g
- 脂肪
- 44 g
替代食譜
Rhabarber Curd
40min
Weißwurst aus dem Glas
1小時 20 分
Geflügelbratwurst
3h 30 min
Birne-Helene-Germknödel
2h
Gefüllte Leberkäse-Muffins
2h
Erdbeer-Gelee
1h
Brotkranz mit Eiern
2小時 20 分
Kalbsleberwurst im Glas
5小時 40 分
Ravioli mit Hackfleisch
1h
Böhmische Knödel
1h
Schweinehaxen mit Kartoffeln und Malzsauce
2h
Hefegrundteig, süss
1h