G´schwindes Kürbisrisotto

Name: G´schwindes Kürbisrisotto
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 60 g Hartkäse; 250 g Hokkaidokürbis; 80 - 100 g Zwiebeln; 125 g Risottoreis Arborio; 90 g Weißwein; 280 g Wasser; ¼ TL Kreuzkümmel, gemahlen; 2 - 3 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 20 g Butter; 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen

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難易度簡單

準備時間 10 分

總共時間 25 分

份量 2 Portionen

食材

60 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
250 g Hokkaidokürbis, in Stücken
80 - 100 g Zwiebeln, halbiert
125 g Risottoreis Arborio
90 g Weißwein
280 g Wasser
¼ TL Kreuzkümmel, gemahlen
2 - 3 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, nach Geschmack
或 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
20 g Butter, in Stücken
2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 2165 kJ / 517 kcal
蛋白質: 17 g
碳水化合物: 69 g
脂肪: 16 g
飽和脂肪: 10 g
纖維: 4.4 g
鈉: 429 mg