裝置與配件
Ensopado de Borrego
準備 20 分
總時間 25小時 10 分
3 porciones
食材
Para la marinada
-
500 g de carne de borrego en trozos
-
50 g de vino tinto
-
4 hojas de laurel, secas
-
1 cucharada de sal gruesa
-
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
-
1 cucharadita de paprika
-
15 g de perejil
-
15 g de ajo
-
7 clavos de olor
Para la cocción del borrego
-
125 g de cebolla
-
25 g de aceite de oliva
-
15 g de perejil en rama
-
400 g de agua
-
220 g de papas cambray
-
1 cucharada de sal gruesa
-
5 rebanadas de pan tostado
難易度
中等
營養價值 每 3 porciones
蛋白質
50 g
卡路里
2302 kJ /
548 kcal
脂肪
16 g
纖維
2 g
碳水化合物
45 g
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