![Soba fredda con daikon Soba fredda con daikon](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9308E5D0-2308-4399-BF05-35433FE33E8F/Derivates/12D2AAC7-BEE2-4A83-9C8F-920DCB8AF8B7.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Mentsuyu
- 800 g di acqua
- 10 g di alga kombu sciacquata, a pezzi
- 300 g di salsa di soia
- 200 g di mirin
- 50 g di zucchero semolato
- 20 g di fiocchi di bonito essiccati (vedere consigli)
Soba e daikon
- 400 g di radice di daikon, a pezzi
- 1000 g di acqua
- 270 g di noodles per ramen secchi
- 2 fogli di alga nori, a listarelle
- 120 g di cipollotti, a rondelle
- pasta di wasabi pronta, a piacere (非必選)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2033 kJ / 486 kcal
- 蛋白質
- 16 g
- 碳水化合物
- 99 g
- 脂肪
- 1.3 g
- 纖維
- 4.1 g
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