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Mousse mascarpone à la vanille sur compotée de mangues

Mousse mascarpone à la vanille sur compotée de mangues
4.0 74 評分
準備 10 分
總時間 3小時 20 分
6 portions
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食材

La compotée de mangues
  • 250 g de mangue mûre coupée en morceaux (1-2 mangues en fonction des variétés)
  • 1 gousse de vanille fendue dans la longueur
  • le jus d'un citron vert
La mousse mascarpone
  • 3 œufs blancs et jaunes séparés
  • 80 g de sucre en poudre
  • 1 dose de safran en poudre
  • 250 g de mascarpone

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

蛋白質 6 g
卡路里 1227 kJ / 292 kcal
脂肪 20.5 g
纖維 1 g
碳水化合物 21 g

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