Mousse mascarpone à la vanille sur compotée de mangues

Mousse mascarpone à la vanille sur compotée de mangues

4.0 75 評分

準備 10 分

總時間 3小時 20 分

6 portions

食材

La compotée de mangues

250 g de mangue mûre coupée en morceaux (1-2 mangues en fonction des variétés)
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
le jus d'un citron vert

La mousse mascarpone

3 œufs blancs et jaunes séparés
80 g de sucre en poudre
1 dose de safran en poudre
250 g de mascarpone

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 6 g

卡路里 1227 kJ / 292 kcal

脂肪 20.5 g

纖維 1 g

碳水化合物 21 g

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