裝置與配件
Roulé au chocolat
準備 30 分
總時間 1小時 30 分
8 parts
食材
La ganache au chocolat
-
150 g de chocolat noir détaillé en morceaux (voir "Conseil(s)")
-
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
Le biscuit roulé
-
3 œufs
-
2 jaunes d'œufs
-
110 g de sucre en poudre
-
120 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
-
100 g de farine de blé
-
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
-
50 g de sucre glace maison
難易度
簡單
營養價值 每 1 part
蛋白質
7 g
卡路里
2043 kJ /
490 kcal
脂肪
33.1 g
纖維
2.4 g
碳水化合物
36.9 g
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