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Pay de limón

Pay de limón
3.2 91 評分
準備 30 分
總時間 3小時 30 分
8 porciones
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食材

Masa base
  • 300 g de harina
  • 150 g de mantequilla en cubos y fría
  • 1 cdita de sal
  • 70 g de azúcar glass
  • 2 yemas de huevo
  • 25 g de leche fría
  • 1 pieza huevo batido para barnizar
Crema de limón
  • 100 g de azúcar
  • 1 limón solamente la ralladura
  • 250 g de agua
  • 100 g de jugo de limón, recién exprimido
  • 3 yemas de huevo
  • 50 g de maicena
Merengue
  • 5 claras de huevo
  • 200 g de azúcar
  • 1 cdita de sal
  • 1 - 3 gotas de jugo de limón, recién exprimido

難易度

簡單

營養價值 每 1 porción

蛋白質 8 g
卡路里 2310 kJ / 550 kcal
脂肪 19 g
纖維 1 g
碳水化合物 89 g

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