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Iles flottantes

Iles flottantes
4.5 355 評分
準備 15 分
總時間 1小時
6 portions
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食材

Les blancs en neige
  • 30 g de sucre en poudre
  • 6 blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
La crème anglaise
  • 6 jaunes d'œufs
  • 70 g de sucre en poudre
  • 15 g de sucre vanillé maison
  • 450 g de lait demi-écrémé
Le montage
  • 30 g de caramel liquide
  • 25 g de pistaches, décortiquées et non salées (非必選) concassées ou effilées,
    25 g de copeaux de chocolat

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

蛋白質 10 g
卡路里 1008 kJ / 240 kcal
脂肪 10 g
纖維 1 g
碳水化合物 27 g

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