難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 20 g olive oil plus extra for serving
- 20 g butter
- 60 g shallots cut into pieces (2-3 cm)
- 500 g cauliflower florets (net weight)
- 200 g potatoes cut into small pieces (1-2 cm)
- 600 g water
-
1
tbsp vegetable stock paste, homemade
或 1 vegetable stock cube (for 0.5 l) - 2 pinches ground nutmeg
- 10 stalks fresh chives finely chopped
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 198 kcal / 828 kJ
- 蛋白質
- 5.2 g
- 脂肪
- 14.6 g
- 碳水化合物
- 12.2 g
- 纖維
- 3.9 g
替代食譜
Creamy pea soup
40 分
Creamy Asparagus, Potato and Leek Soup
30 分
Zucchini soup
25 分
Creamy carrot and lentil soup
35 分
Pumpkin, cauliflower and romanesco soup
45 分
Lentil and spinach soup
50 分
Smooth fennel and carrot soup
40 分
Leek and potato soup with crispy smoked ham
40 分
Pumpkin and ginger soup
35 分
Broccoli Cream Soup with Croutons
1小時
Cauliflower Cheese Soup
30 分
Cauliflower soup with bacon dust
35 分