Porreesalat

Mayonnaise

• 1 Ei (siehe Tipp)
• 10 g Zitronensaft
• 1 ½ TL Dijon-Senf
• 2 Prisen Pfeffer
• ½ TL Salz
• 2 - 3 TL Zucker
• 300 g Öl
• 150 g Griechischer Joghurt (10% Fett)

Salat

• 250 g Ananasstücke, aus der Dose
• 60 g Rosinen
• 350 g Porree, dünne Stangen, in Ringen (0,5 cm)