Mousse rápida de framboesa

Crumble

• 1 laranja (casca, só a parte laranja)
• 50 g açúcar amarelo
• 100 g farinha tipo 65
• 50 g manteiga à temperatura ambiente

Mousse

• 400 g natas c/ 35% de gordura bem frias
• 500 g framboesas
• ½ laranja, só o sumo
• 370 g leite condensado