Cheesecake marmorizzata

Base

• 150 g di biscotti secchi al cioccolato
• 50 g di burro a pezzi

Crema

• 150 g di cioccolato bianco a pezzi
• 150 g di cioccolato fondente (50% di cacao)
• 150 g di zucchero
• 500 g di panna (35% di grassi)
• 250 g di formaggio fresco spalmabile
• 125 g di yogurt bianco naturale non zuccherato
• 6 fogli di gelatina (4 g cad.), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati