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Castagnole ripiene

Castagnole ripiene
2.1 7 評分
準備 1小時
總時間 14小時
30 pezzi
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食材

Crema tartufo
  • 250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
  • 75 g di zucchero a velo
  • 300 g di cioccolato fondente a pezzi
  • 80 g di acqua
  • 90 g di amido di mais (maizena)
Pastella
  • 125 g di latte intero
  • 125 g di acqua
  • 70 g di burro a pezzi
  • ½ cucchiaino di sale
  • 180 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 3 uova
Terminare la preparazione
  • olio per frittura
  • zucchero a velo (非必選)

難易度

進階

營養價值 每 1 pezzo

鈉 55.3 mg
蛋白質 2.7 g
卡路里 665.1 kJ / 159 kcal
脂肪 10.1 g
纖維 1.4 g
飽和脂肪 5.8 g
碳水化合物 14.4 g

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