跳至主要內容 搜尋
Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια

Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια
4.5 2 評分
準備 30 分
總時間 72小時
12 κομμάτια
免費註冊

食材

Παντεσπάνι αμυγδάλου σοκολάτας (chocolate almond dacquoise)
  • αμύγδαλα, ασπρισμένα
    60 γρ.
  • ζάχαρη
    65 γρ.
  • κακάο
    15 γρ.
  • ασπράδια αυγού (από 2-3 αυγά)
    75 γρ.
  • ζάχαρη άχνη
    1 κ.σ.
Γέμιση κρέμας βανίλιας
  • γάλα ημιάπαχο ή πλήρες
    250 γρ.
  • ζάχαρη
    40 γρ.
  • κορν φλάουερ
    15 γρ.
  • αυγό
    1
  • ζελατίνη σε σκόνη
    1 καλά γεμάτο κ.γλ.
Μους μαύρης σοκολάτας
  • κρέμα γάλακτος
    500 γρ.
  • μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια (τουλάχιστον 54% κακαοβούτυρο)
    300 γρ.
Γλάσο σοκολάτας
  • κρέμα γάλακτος
    120 γρ.
  • νερό
    145 γρ.
  • ζάχαρη
    180 γρ.
  • κακάο
    60 γρ.
  • υγρή γλυκόζη
    15 γρ.
  • ζελατίνη σε σκόνη
    5 γρ.

難易度

進階

營養價值 每 1 κομμάτι

蛋白質 9.3 g
卡路里 2076 kJ / 498 kcal
脂肪 31.5 g
碳水化合物 43.9 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Γεύσεις σοκολάτας 10 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Τιραμισού χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά

無評分

Ρύζι με λάχανο pak choi και ζαμπόν

無評分

Χριστουγεννιάτικο τιραμισού

5.0(9)

24小時 20 分

Açaí Smoothie Bowl

5.0(1)

15 分

Παγωτό-σάντουιτς βανίλιας με σοκολάτα

無評分

Αλεσμένη παρμεζάνα

無評分

Εκμέκ κανταΐφι

3.3(15)

4小時 15 分

Σκαλτσούνια

5.0(1)

1小時 15 分

Εκλέρ σοκολάτας

3.7(3)

1小時 15 分

Πασχαλινό κέικ

5.0(2)

1小時 55 分

Μους σοκολάτας

5.0(13)

3小時 20 分

Κορμός σοκολάτας

5.0(3)

2小時 50 分