Pasztet po krakowsku

Pasztet po krakowsku

4.5 68 評分
準備 20 分
總時間 2小時 40 分
25 porcji

食材

Przyprawa uniwersalna
  • 250 g suszonej włoszczyzny
  • 3 łyżki kurkumy, mielonej
  • 2 łyżki czosnku, granulowanego
  • 80 g soli morskiej, gruboziarnistej
Pasztet
  • 1000 g wody
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • 500 g golonki wieprzowe bez skóry i kości, pokrojonej na kawałki
  • 300 g wołowiny pokrojonej na kawałki
  • 50 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
  • 50 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
  • 50 g marchewki pokrojonej na kawałki
  • 30 g cebuli
  • masło do natłuszczenia formy
  • bułka tarta do posypania formy
  • 2 ząbki czosnku
  • 20 g przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
    1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • ¾ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 - 1 ½ łyżeczki soli
  • 50 g bułki, suchej wcześniej namoczonej, dokładnie odciśniętej z wody
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka gałki muszkatołowej, mielonej

難易度

簡單


營養價值 每 1 porcję

蛋白質 6.2 g
卡路里 330 kJ / 79 kcal
脂肪 5 g
纖維 0.3 g
碳水化合物 2.7 g

喜歡您看到的嗎?

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您!

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員,探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊


您可能也會喜歡...

顯示全部