"Bałagan w Eton" z owocami sezonowymi

Bezy

• 4 białka
• 200 g cukru
• 1 szczypta soli
• 4 krople soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Bałagan w Eton

• 500 g owoców, świeżych, sezonowych, np. malin, truskawek (pokrojonych w ćwiartki), borówek
• 3 łyżki cukru
• 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
• lody waniliowe (ok. 500 g)
• owoce, świeże, sezonowe, np. maliny, truskawki (pokrojone w ćwiartki), borówki