Girelle alla cannella

Girelle alla cannella

無評分

準備 15 分

總時間 3小時

12 porzioni

食材

Impasto

60 g di acqua
70 g di burro morbido, a pezzetti. e un po' di più per ungere
115 g di panna acida
70 g zucchero
1 bustina di lievito di birra disidratato (7 g)
485 g di farina e un po' di più per spolverare
1 cucchiaino di sale
2 uova
1 cucchiaio di olio vegetale per ungere

Ripieno

60 g di burro morbido, a pezzi
170 g di zucchero grezzo di canna
¼ di cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
2 cucchiaini di cannella in polvere
1 pizzico di sale
60 g di noci pecan tritate
115 g di uvetta (非必選)

Glassa

140 g di zucchero
115 g di formaggio fresco spalmabile temperatura ambiente
1 punta di coltello di cannella in polvere
¼ di cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
2 cucchiaini di panna intera, fredda

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

鈉 280 mg

蛋白質 8 g

卡路里 1886 kJ / 451 kcal

脂肪 19 g

纖維 2 g

飽和脂肪 9 g

碳水化合物 63 g

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