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Tarta en degradé
無評分
準備 40 分
總時間 4小時
10 porción
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食材

Bizcochos
  • 4 cucharadita mantequilla sin sal (de leche de vaca) para engrasar
  • 8 huevo (de gallina)
  • 240 g azúcar
  • 7 g azúcar vainillado
  • 240 gramo harina 0000 (y algo más para enharinar)
  • 5 g polvo de hornear
  • 1 pellizco sal
  • 2 ½ cucharadita colorante alimentario azul
Relleno y cobertura
  • 80 g mermelada de naranja amarga
  • 20 g agua
  • 500 g queso mascarpone
  • 500 g nata con 35% de grasa
  • 50 g azúcar impalpable (puede contener 3-5% de agentes antiapelmazantes)
Montaje
  • 2 kiwi pelados, en medias rodajas
  • 200 g uva blanca en mitades
  • menta, hoja fresca para decorar

難易度

中等

營養價值 每 1 porción

鈉 318.1 mg
蛋白質 11.1 g
卡路里 2749 kJ / 657 kcal
脂肪 40.4 g
纖維 1.1 g
飽和脂肪 22.9 g
碳水化合物 65.3 g

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