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Bizcocho de arándanos con frosting de queso y lemon curd
3.0 1 評分
準備 1小時
總時間 6小時
10 porción
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食材

Bizcocho
  • mantequilla sin sal (de leche de vaca) para engrasar
  • harina de trigo para enharinar
  • 120 g arándano fresco
  • 2 huevo (de gallina)
  • 40 g leche
  • 90 g azúcar
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 110 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) a temperatura ambiente, en trozos
  • 1 chorrito esencia de vainilla
  • 1 cucharada ralladura de limón
  • 120 g harina 0000
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • 1 pellizco sal
  • 1200 g agua
Lemon curd
  • 120 g azúcar
  • 80 g de jugo de limón
  • 60 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos
  • 2 huevo (de gallina)
Frosting de queso
  • 150 g queso crema
  • 100 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) a temperatura ambiente, en trozos
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 chorrito esencia de vainilla
  • 1 pellizco sal
Montaje
  • 1 cucharada ralladura de limón
  • arándano fresco

難易度

中等

營養價值 每 1 porción

鈉 266.3 mg
蛋白質 5.4 g
卡路里 1746 kJ / 417 kcal
脂肪 29.6 g
纖維 0.6 g
飽和脂肪 17.6 g
碳水化合物 34.2 g

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