裝置與配件
Cheesecake de batata
準備 20 分
總時間 3小時 20 分
20 porción
食材
-
90 g azúcar
-
80 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos
-
150 gramo harina 0000 (y algo más para espolvorear)
-
4 huevo (de gallina)
-
20 g cacao puro en polvo (sin azúcar)
-
3 g polvo de hornear
-
1 pellizco sal
-
300 g agua
-
300 g batata en dados de 2 cm
-
500 g queso ricota fresco
-
200 g queso crema
-
160 g leche condensada
-
20 g fécula de maíz (maicena)
-
1 cucharadita esencia de vainilla
難易度
中等
營養價值 每 1 porción
鈉
110.3 mg
蛋白質
6.4 g
卡路里
878 kJ /
210.8 kcal
脂肪
11.8 g
纖維
1 g
飽和脂肪
6.9 g
碳水化合物
20.4 g
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