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Bollitos Brioche

Bollitos Brioche
無評分
準備 30 分
總時間 2小時 30 分
8 porción
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食材

Masa
  • 130 gramo mantequilla sin sal cortado en trozos, y más para engrasar
  • 200 g de leche
  • 15 g de levadura seca instantánea
  • 50 g de azúcar
  • 2 huevo
  • 500 g de harina
  • 1 ½ cdita de canela en polvo
  • 1 cdita de nuez moscada en polvo
  • ½ cdita de clavo de olor, molido
  • 1 cdita de sal
  • 250 g fruta deshidratada, mezclada (非必選)
  • harina para enharinar la superficie
Amasado
  • 40 g de harina de trigo
  • 50 g de agua
  • 1 cdita de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cdita de sal
Jarabe de azúcar
  • 40 g de agua
  • 40 g de azúcar
  • de mantequilla para servir

難易度

簡單

營養價值 每 1 porción

鈉 347.9 mg
蛋白質 10.4 g
卡路里 1902.6 kJ / 454.7 kcal
脂肪 16.9 g
纖維 2.5 g
飽和脂肪 9.7 g
碳水化合物 65.3 g

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