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Moules et frites

Moules et frites
無評分
準備 25 分
總時間 45 分
2 portions
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食材

Frites
  • 30 g d'huile végétale
  • 10 g de paprika doux
  • 1 c. à café de sel fin
  • 600 g de pommes de terre à chair ferme grande, coupée en morceaux (environ 0,5 x 6 cm)
Moules et finition
  • 100 g d'oignons coupés en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 45 g d'huile d'olive extra vierge
  • 1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées frais
  • 300 g de mélange de légumes pour la soupe, en morceaux
  • 1 brin estragon frais et un peu plus pour saupoudrer...
  • 150 g de vin blanc sec
  • 300 g de bouillon de légumes

難易度

中等

營養價值 每 1 portion

蛋白質 21 g
卡路里 3307 kJ / 790 kcal
脂肪 43 g
纖維 12 g
碳水化合物 62 g

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