Ức Vịt với Bắp Cải Đỏ và Củ Cần Tây

無評分

準備 25 分

總時間 1小時 35 分

2 khẩu phần

食材

Bắp cải đỏ muối

bắp cải tím
300 gam
muối
10 gam
rượu vang đỏ
200 gam
giấm sherry
100 gam
sumac
1 nhúm
hạt tiêu đen
2
hoa hồi
¼ miếng
nụ đinh hương
1
lá nguyệt quế khô
1

Củ cần tây nghiền

củ cần tây gọt vỏ, thái hạt lựu
260 gam
sữa bò
130 gam
kem tươi (double cream)
130 gam
muối
5 gam

Ức vịt quay

nước
3300 gam
muối
150 gam
thịt ức vịt, có da, không xương (khoảng 200 g mỗi miếng, bỏ bớt mỡ thừa)
2 miếng

Hoàn thiện

nước ép củ dền
70 gam
bơ nhạt hoặc bơ mặn để lạnh, cắt hạt lựu
60 gam
bột ngô
10 gam
nước
10 gam

難易度

進階

營養價值每 2 khẩu phần

鈉 64751.4 mg

蛋白質 83.2 g

卡路里 7678.2 kJ / 1835.1 kcal

脂肪 117.4 g

纖維 12.2 g

飽和脂肪 68.1 g

碳水化合物 79.1 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Bếp Năm Sao 15 食譜
tmde.general.market.vietnam

Manifesto Vietnam 140 食譜
tmde.general.market.vietnam

您可能也會喜歡...

Thịt Viên Sốt Cà

1小時 30 分

Đa Tầng: Cơm, Gà Xào Chua Ngọt

無評分

Gà Chần Nước Tương

無評分

Sườn Heo Nướng Sốt Ngò Ớt Xiêm

無評分

Ba Chỉ Da Giòn Mắc Khén Hạt Dổi

無評分

Gà Nướng Sốt Sữa Chua Mắc Khén Hạt Dổi

無評分

Bít Tết Bơ Thảo Mộc Mắc Khén Hạt Dổi

無評分

Mì Udon Gà Nấm

無評分

Bún Sườn Chua Ngọt

1小時

Xúc Xích Ý

無評分

Tteokbokki Gà Phô Mai Kiểu Hàn Quốc

無評分

Sườn Non Hấp Tàu Xì

45 分

顯示全部

顯示全部