Ức Vịt với Bắp Cải Đỏ và Củ Cần Tây

無評分

準備 25 分

總時間 1小時 35 分

2 khẩu phần

食材

Bắp cải đỏ muối

bắp cải tím
300 gam
muối
10 gam
rượu vang đỏ
200 gam
giấm sherry
100 gam
sumac
1 nhúm
hạt tiêu đen
2
hoa hồi
¼ miếng
nụ đinh hương
1
lá nguyệt quế khô
1

Củ cần tây nghiền

củ cần tây gọt vỏ, thái hạt lựu
260 gam
sữa bò
130 gam
kem tươi (double cream)
130 gam
muối
5 gam

Ức vịt quay

nước
3300 gam
muối
150 gam
thịt ức vịt, có da, không xương (khoảng 200 g mỗi miếng, bỏ bớt mỡ thừa)
2 miếng

Hoàn thiện

nước ép củ dền
70 gam
bơ nhạt hoặc bơ mặn để lạnh, cắt hạt lựu
60 gam
bột ngô
10 gam
nước
10 gam

難易度

進階

營養價值每 2 khẩu phần

鈉 64751.4 mg

蛋白質 83.2 g

卡路里 7678.2 kJ / 1835.1 kcal

脂肪 117.4 g

纖維 12.2 g

飽和脂肪 68.1 g

碳水化合物 79.1 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Bếp Năm Sao 15 食譜
tmde.general.market.vietnam

Manifesto Vietnam 140 食譜
tmde.general.market.vietnam

您可能也會喜歡...

Sườn Xào Chua Ngọt Với Ớt Chuông

30 分

Giò Heo Nấu Giả Cầy

2小時 15 分

Vịt om sấu

無評分

Sườn Ram Mặn

40 分

Xá Xíu

2小時

Thịt Kho Trứng Miền Nam

2小時 15 分

Cà-ri gà kiểu Thái nấu nhanh

無評分

Gà Xào Gừng

無評分

Chân Giò Kho Tàu

無評分

Cánh Gà Xào Mật Ong (Không Dầu)

50 分

Cánh Gà Om Nước Tương (phong vị Sơn Đông)

無評分

Bò Lúc Lắc với Ớt Chuông

無評分

顯示全部

顯示全部